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食品微生物基础与应用(第二版)
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食品微生物基础与应用(第二版)

作 者:翁连海
定 价:29.00元 出版时间:2010-04-29
ISBN:978-7-04-029132-2 读者对象:高等职业教育
版面字数:350千字 一级分类:轻纺食品大类
开本:16开 二级分类:食品类
全书页数:223页 三级分类:
装帧形式:平装
重点项目:“十一五”国家级规划教材
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