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食品雕刻技艺实训精解(第二版)
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食品雕刻技艺实训精解(第二版)

作 者:周文涌
定 价:39.50元 出版时间:2012-08-13
ISBN:978-7-04-034775-3 读者对象:中等职业教育
版面字数:370千字 一级分类:旅游服务休闲保健类
开本:16开 二级分类:中餐烹饪与营养膳食
全书页数:236页 三级分类:
装帧形式:平装
重点项目:教育部推荐教学用书
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