分(次打分)
冷菜、冷拼与食品雕刻技艺（第二版）
| 作 者： | 周妙林 夏庆荣 | ||
|---|---|---|---|
| 定 价： | 26.80元 | 出版时间： | 2009-08-03 |
| ISBN： | 978-7-04-026054-0 | 读者对象： | 中等职业教育 |
| 版面字数： | 290.000千字 | 一级分类： | 旅游服务休闲保健类 |
| 开本： | 16开 | 二级分类： | 中餐烹饪与营养膳食 |
| 全书页数： | 184页 | 三级分类： | |
| 装帧形式： | 平装 | ||
| 重点项目： | 中等职业教育国家规划教材 | ||
简介
展开全部∨
相关图书推荐
-
- 中式热菜制作（第二版）
- 庄永全 王振才
-
- 烹饪工艺美术（第二版）
- 周文涌
-
- 2011年河北省中等职业学校对口升学考试烹饪类专业课复习指南
- 河北省职业技术教育研究所
-
- 烹饪英语
- 孙诚
-
- 中式面点制作（第二版）
- 樊建国
-
- 食品雕刻技艺实训精解（第二版）
- 周文涌
-
- 餐饮成本核算（第三版）
- 黄丹 何海兰
-
- 烹饪原料知识（第二版）烹饪专业
- 孙一慰
-
- 之江菜谱
- 束沛如
-
- 烹饪概论（第三版） 烹饪专业
- 陈光新
-
- 现代快餐
- 杨铭铎
-
- 烹饪文学作品欣赏
- 殳翼骐
-
- 烹饪基本功训练 烹饪专业
- 王启武
浏览本书的读者还看过
-
- 民航服务概论
- 汪燕
-
- 旅游概论(旅游服务与管理专业)
- 河南省职业技术教育教学研究室
-
- 大学计算机基础实验指导
- 孙中红
-
- 旅游心理学(旅游服务与管理专业)
- 河南省职业技术教育教学研究室
-
- 河南旅游
- 河南省职业技术教育教学研究室
-
- 实用摄影摄像技术（第二版）
- 袁一鸣
-
- 护理英语（第二版）
- 曹红
-
- 旅游英语
- 河南省职业技术教育教学研究室
-
- 微机原理与接口技术经典实验案例集
- 邹逢兴
-
- 急救基础（第二版)
- 刘昌权
-
- 2011年河北省中等职业学校对口升学考试旅游类专业课复习指南
- 河北省职业技术教育研究所
-
- 边用边学——电脑办公技巧
- 鲍丽莉
发表评论(您需要先登录，才能发表评论)
我要评论
京公网安备11010202008535号