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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺(第二版)
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺(第二版)

作 者:周妙林 夏庆荣
定 价:26.80元 出版时间:2009-08-03
ISBN:978-7-04-026054-0 读者对象:中等职业教育
版面字数:290.000千字 一级分类:旅游服务休闲保健类
开本:16开 二级分类:中餐烹饪与营养膳食
全书页数:184页 三级分类:
装帧形式:平装
重点项目:中等职业教育国家规划教材
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