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肉品加工技术
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肉品加工技术

作 者:朱维军
定 价:21.90元 出版时间:2007-12-06
ISBN:978-7-04-022535-8 读者对象:高等职业教育
版面字数:300千字 一级分类:轻纺食品大类
开本:16开 二级分类:食品类
全书页数:194页 三级分类:
装帧形式:平装
重点项目:“十一五”国家级规划教材
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