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面点技艺实训精解
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面点技艺实训精解

作 者:周文涌 竺明霞
定 价:37.50元 出版时间:2009-08-06
ISBN:978-7-04-021118-4 读者对象:中等职业教育
版面字数:410千字 一级分类:旅游服务休闲保健类
开本:16开 二级分类:中餐烹饪与营养膳食
全书页数:261页 三级分类:
装帧形式:平装
重点项目:教育部推荐教学用书
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