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面点技艺实训精解
| 作 者： | 周文涌 竺明霞 | ||
|---|---|---|---|
| 定 价： | 37.50元 | 出版时间： | 2009-08-06 |
| ISBN： | 978-7-04-021118-4 | 读者对象： | 中等职业教育 |
| 版面字数： | 410千字 | 一级分类： | 旅游服务休闲保健类 |
| 开本： | 16开 | 二级分类： | 中餐烹饪与营养膳食 |
| 全书页数： | 261页 | 三级分类： | |
| 装帧形式： | 平装 | ||
| 重点项目： | 教育部推荐教学用书 | ||
简介
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