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面点技艺实训精解
作 者: | 周文涌 竺明霞 |
定 价: | 37.50元 |
出版时间: | 2009-08-07 |
ISBN: | 978-7-04-021118-4 |
读者对象: | 中等职业教育 |
版面字数: | 410.000千字 |
一级分类: | 旅游服务休闲保健类 |
开本: | 16开 |
二级分类: | 中餐烹饪与营养膳食 |
面点技艺实训精解
作 者: | 周文涌 竺明霞 |
定 价: | 37.50元 |
出版时间: | 2009-08-07 |
ISBN: | 978-7-04-021118-4 |
读者对象: | 中等职业教育 |
版面字数: | 410.000千字 |
一级分类: | 旅游服务休闲保健类 |
开本: | 16开 |
二级分类: | 中餐烹饪与营养膳食 |
全书页数: | 261页 |
三级分类: | |
装帧形式: | 平装 |
重点项目: | 教育部推荐教学用书 , , |
- 版次:1
- 平装
- ¥37.50
- 2009-08-07