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西餐原料知识
| 作 者： | 江永丰 | ||
|---|---|---|---|
| 定 价： | 32.00元 | 出版时间： | 2017-04-13 |
| ISBN： | 978-7-04-047270-7 | 读者对象： | 中等职业教育 |
| 版面字数： | 230.000千字 | 一级分类： | 旅游服务休闲保健类 |
| 开本： | 16开 | 二级分类： | 西餐烹饪 |
| 全书页数： | 160页 | 三级分类： | |
| 装帧形式： | 平装 | ||
| 重点项目： | "十二五"职业教育国家规划教材-中职 | ||
简介
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